|
|
Kabeljauw A La Romana.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 moot kabeljauw,circa 200 gr;
3 plakjes tomaat;
2 plakjes rauwe ham;
1 sauslepel Hollandaise saus;
1 takje peterselie;
viskruiden;
kruidenboter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kabeljauw kruiden met de viskruiden.
De rauwe kabeljauw beleggen met plakjes tomaat.
Daar bovenop wat kruidenboter aanbrengen.
Afdekken met de rauwe ham.
De vis in folie leggen.
Het geheel dichtvouwen en in een voorverwarmde oven leggen.
Vervolgens gedurende 15 min stoven bij een temperatuur van 160 graden.
|
|
|